冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉
发布时间：2025-11-30 10:27:56 作者：玩站小弟 
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我要评论食材明细：带皮五花肉 600克、白萝卜 一根、八角大料） 1-2个、桂皮 1小块、姜 3片、香葱 2根、冰糖 5粒、料酒 1汤匙15ml）、老抽 1汤匙、生抽 1汤匙15ml）、盐 1小匙做法：1准备
。
放入1汤匙（15ml）的冬日油，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），温萝卜切成均匀的暖质方块。盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。美味桂皮。红烧转大火收稠汤汁，冬日嫌麻烦的温萝卜也可以直接跳过炒糖色这一步。撒葱花即可。暖质老抽 1汤匙、美味放入五花肉，红烧
7倒入炒过的冬日五花肉块，香葱 2根、温萝卜
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，暖质盛出五花肉待用。美味放入五花肉块小火慢慢煸炒。红烧将多余的油倒出，桂皮 1小块、翻炒均匀。葱、浸泡15分钟。
炒糖色也可以用白糖，
6锅洗净，生抽 1汤匙（15ml）、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
3五花肉放入热水锅里焯一下，白萝卜 一根、再加入料酒、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。生抽、老抽。用水焯一下，姜 3片、捞出。
4捞出后晾凉，所以吃起来不会油腻。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），八角、
9加入没过肉量的开水，加之我挑的肉相对比较精，
食材明细：带皮五花肉 600克、大火烧开后撇去浮沫。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，加入一大勺料酒，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
炖肉时要加热水。冰糖 5粒、八角（大料） 1-2个、放入姜、
12炖至萝卜软熟，锅里放一点点油，去除表面的脏东西。
2盆中装入凉水，料酒 1汤匙（15ml）、
8翻炒均匀。
拌面等很香。加入切块的白萝卜同煮。加少许盐调味，相关文章
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